S’accorder avec l’énergie de l’automne et de l’hiver selon l’Ayurveda

Les Doshas (= humeurs, qualités, tempéraments) qui nous constituent peuvent être perturbés plus facilement aux jonctions des saisons.
Chaque Dosha est naturellement augmenté pendant la saison qui a des qualités semblables.
Il faudra donc veiller particulièrement à :

• pacifier notre Dosha dominant durant la saison qui lui correspond,
• tenir compte des changements de saison dans nos habitudes alimentaires, en particulier pendant la saison qui aggrave notre Dosha.

Pour connaître votre ou vos Dosha dominant.s :

 

Répondez au questionnaire ayurvédique en cliquant sur ce lien.

La saison Vata : Automne-début de l’Hiver

C’est le moment où la sève (= humide) se retire des feuilles, qui petit à petit se dessèchent et sont emportées par le vent.
C’est normal que l’appétit augmente en hiver, ne vous inquiétez pas ! 😉

Caractéristiques du sujet Vata :

• long, fin, aérien
• angoissé
• enthousiaste, imaginatif, impulsif, rapide
• nerveux, somatisation dans les intestins
• fluctuation de l’humeur et de l’énergie
• très mental, il n’écoute pas son corps
• très attiré par le sucre
• tendance à avoir des horaires très irréguliers

L’alimentation pour le Dosha Vata :

• privilégier les plats chauds, les cuissons longues, au four, à l’étouffée, les boissons chaudes (ou tout simplement de l’eau chaude ! 😉)
• adopter un régime plus gras que durant le reste de l’année.
• privilégier les graisses animales (beurre au lait cru), les cuissons longues à l’étouffée ou au four.
• éviter les aliments secs et/ou crus (en particulier les salades et les crudités).
• boire une décoction de gingembre pour réchauffer VATA.
• privilégier les saveurs sucrées, acides et salées.
• graisses, surtout laitières (le sujet Vata souffre souvent de lipidophobie)
• manger à heures régulières
• plats mijotés, plats au four (pas à la vapeur)
• crêpes avec du beurre
• mousses de légumes avec du beurre
• viande
• bouillon de volaille
• le gluten est souvent ressourçant pour le sujet Vata
• éviter le cru qui dévitalise Vata
• préférer les cuissons à basse température
• modérer :
  – les légumineuses
  – les graines germées
  – les fruits

Bibliographie :

Santé parfaite, de Deepak Chopra